В Словении нет особой национальной кухни. В каждом регионе готовят так, как это делают их соседи. Соответственно на севере кухня напоминает австрийскую, на западе — итальянскую.
Словенцы собираются в «гостилинах» (гостиницах или трактирах), чтобы пообщаться с друзьями. Часто приходят с семьями, в их общении царит теплая атмосфера.

Типичная пища:

На севере:

колбаса;

завитек: завитой штрудель;

дунайски зрезек: венский шницель.

На западе:

ризотто;

равиоли.

По всей Словении:

голац: гуляш;

паприкаш: рагу из цыпленка или говядины;

струкльи: клецки, припущенные с сыром, мясом или овощами;

морепродукты: устрицы и др.;

потика: завернутый лаваш с каштанами, маслом, сливками и ванилью;

гелато: ларьки с едой на улицах.

Информация взята из книги Деловая Европа. Правила путешественника European Business: Customs & Manne Издательство: Поколение, 2007 г. Твердый переплет, 688 стр. ISBN 978-5-9763-0028-6, 0-88166-497-9 Использование материалов книги исключительно в некоммерческих целях. Книгу можно преобрести в интернет магазине OZON

Комментирование этой статьи закрыто.